京都は伏見、増田徳兵衛商店の月の桂 びっくりぎょうてん。何が吃驚仰天かといいますと、これはスパークリング サケ、つまり米のシャンパンです。そういうにふさわしい出来です。米と米麹だけでこうなるなんて、すごい(つまり純米酒なんですよ)。